Fiskebein blir menneskemat

Enzymer fra dyphavet kan bryte ned fiskebein, fiskehoder og annet avskjær til næringsrikt innhold i suppe, brød og energidrikk.

Fiskebein blir menneskemat

 NRK har laget en reportasje om samarbeidet mellom BioMega og UiB, om å lage menneskemat av fiskeavskjær. 

NRK: http://www.nrk.no/hordaland/no-skal-skinn-og-bein-bli-menneskemat-1.12637488

UiB.no: http://www.uib.no/aktuelt/93197/fiskebein-blir-menneskemat

 

Published 8. June 2016 - 23:03 - Updated 23. May 2017 - 19:17